Menu
RSS
Emirdağlı, mimar Burhan Ünal`ın Almanya´da başarısı

Emirdağlı, mimar Burhan Ünal`ın Alm…

Emirdağlı mimar Burhan Ün...

Fasl-ı Muhabbet Grup Atışması "GİDERİZ"

Fasl-ı Muhabbet Grup Atışması …

Neslimiz soyumuz birdir b...

MAZERET ÜRETMEYELİM

MAZERET ÜRETMEYELİM

Mazeret, genel anlamıyla ...

EY ŞANLI ŞEHİT

EY ŞANLI ŞEHİT

Kurşun girmiş yüreğinin s...

Gün Birlik Olabilme Günüdür

Gün Birlik Olabilme Günüdür

Türk Silahlı Kuvvetleri'm...

Fasl-ı Muhabbet Grup Atışması "VARDIR"

Fasl-ı Muhabbet Grup Atışması …

Şu dünyanın yolu olsa bin...

Hayatınız seçtiğiniz kadındır

Hayatınız seçtiğiniz kadındır

Harun Reşit savaşta esir ...

MERAK

MERAK

Her bir dörtlüğünde bin b...

Fasl-ı Muhabbet Grup Atışması "BİZ"

Fasl-ı Muhabbet Grup Atışması …

Kuzeyi, güneyi, doğu-batı...

KABAHAT HEP KARŞIDA MI?

KABAHAT HEP KARŞIDA MI?

Meşhur fıkrayı bilirsiniz...

Prev Next

BRÜKSEL’DE YÖRESEL LEZZETLER REVAÇTA

BRÜKSEL’DE YÖRESEL LEZZETLER REVAÇTA

Anadolu’dan elli yıl önce göçmen işçi olarak geldikleri topraklarda kültürlerinden ödün vermeden yaşayan Afyonkarahisar’lılar, geleneklerini Avrupa’da da sürdürmenin gururunu yaşıyorlar.
Ağrı kesici, uyku verici ve damar açıcı etkisi olan Afyon Cacığı da denilen haşhaş bitkisi Hollanda’nın Terneuzen şehrinde yaşayan Ömer Karatoprak isimli vatandaş tarafından Belçika’nın başkenti Brüksel’e getirilerek hemşehrilerine taze, taze satıldı.
Afyonkarahisar’ın Emirdağ ilçesinden olup Hollanda’nın  Terneuzen şehrinde yaşayan Ömer  Karatoprak, “Yöresel damak tadımız olan Afyon cacığı, iyice temizlenip ve ayıklandıktan sonra yöremizde  yufta tabir ettiğimiz lavaş ekmeğe sarılmak sureti ile dürüm yapılarak yenilir, ve çok lezzetlidir. Bende Yaşadığım şehirde tarlada yetiştirilen bu bitkiyi Brüksel’e getirerek hemşehrilerimin özlediği damak tadını yaşamalarını istedim. Hemşehrilerimin yöremizin vazgeçilmez tadı olan Afyon Cacığı (haşgeş) bitkisine ilgisi beni de menmun etti” dedi.
Genellikle  Afyonkarahisar bölgesinde yetiştirilen Haşhaş bitkisi’nin kapsülü ilaç saniyiinde kullanılır.Yöre insanları tarafından tohumunun kavrulup, sürtülerek ezilip pide, ekmek, yapımında kullanılmasının yanı sıra taze yaprakları da çiğ olarak yenir, salatalara katılır.
Şükrü Sağlam-BelTurkHaber©2015

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

yukarı çık
Info for bonus Review William Hill here.