Bir kâse içine iki üç limonu sıkın.
Bir bardak su ilave edin.
İçine üç dört adet kerevizi dilimleyin, diğer yandan kuru soğanı halka halka doğrayın. 2 bardak tane portakal suyu hazırlayın (taze sıkılmış).
Bir tencereye limonun içindeki kerevizleri bir kat sıralayın, onun üstüne bir kat halka soğanı sıralayın.
Bir katta yeşil yaprağından sıralayın.
Eğer isterseniz bir sırada yer elması koyun.
Üzerine portakal suyunu ilave edin. Kısık ateşte pişirin.
(Püf noktası: Limonlu su karartmaz, portakal suyu kereviz kokusunu yaymaz.)
Umarım beğenirsiniz.
AFİYET OLSUN
EMİNE ÜNAL(TÜRKMEN)
Zeytinyağlı Kereviz
